I höstas gick jag med i ett "matlag". Det finns fyra matlag bland den svenska kolonin som fungerar på följande vis. I varje matlag finna det 8 personer. Man turas om att vara hos respektive medlem och laga maten. Värdinnan för kvällen, är den som väljer menyn på tre rätter. Hon (för det är bara tjejer som är med) ser till att att all logistik fungerar - att det finns tillräckigt många spisplattor, knivar, skärbrädor etc. för den meny som ska lagas. Hon handlar alla ingridienser till mat och dryck. Hon fixar drinktilltugg till välkomstdrink, och servar alla andra med logistik och påfyllning i glasen medan de andra lagar mat. Hon dukar och gör lottdragning om vilka som ska laga vad.

Denna månad hade turen ommit till mig att vara värdinna.